Людина

Вважається, що чоловіки - це кращі кулінари. Що готують вони краще, ніж жінки, і будь-які, навіть найпростіші страви виходять у них шедевральними і неймовірно смачними. Це дійсно так, але чому?

Може, тому, що готують лише зрідка, під настрій, розташовуючи часом і бажанням. Вони зайняті тільки готуванням і нічим більше, їх ніщо і ніхто не відволікає. Можливо, якби ми жінки, мали такі умови, ми б теж досягли успіху в цій справі.

Але, на жаль, все зовсім по іншому. Не буду говорити за всіх жінок, поділюся лише своїм досвідом. Будні дні - це взагалі повний аврал. З вечора готувати я не звикла і тому сніданок і обід готую тільки вранці. Отже, ранок. Біг з перешкодами і тисяча справ одночасно. Юлій Цезар відпочиває. Наводжу себе в порядок, годую дітей сніданком, на плиті щось кипить, на ходу споруджую зачіску, наводжу макіяж, помішують вариво, переодягаюся, заплітаю дочкам коси і відправляю їх до школи. Сама тут же, на ходу, намагаюся пити каву, доварюю обід і збираюся на роботу. Де вже тут в такій метушні і поспіху займатися кулінарними шедеврами. Чергові страви, цілком їстівні, але нічим не примітні.

Якщо чесно, то з тих пір, як з нами стала жити моя мама, таких диких ранків у мене помітно поменшало. Готувати я вранці перестала. Але ж все це було, і було не один рік.

Але відволіклася. А в свята. Знову ж, брак часу. Потрібно стільки всього приготувати, а ще привести себе в порядок, нарядити всіх членів сім'ї, сервірувати стіл, і попутно ще багато-багато всього, що вимагає неодмінного втручання. Смачними і вишуканими страви виходять тільки завдяки святкового набору продуктів, з яких вони готуються.

Чи то справа у вихідних днях, коли можна не кваплячись, з толком, з відчуттям, з розстановкою, погортати рецепти, вибрати щось смачне, і не поспішаючи все приготувати. Ось тоді і смак їжі зовсім інший, навіть у звичайних страв. Відчувається, що зроблено було не в поспіху, а розмірено і з душею.

І все ж, у мого чоловіка все виходить набагато смачніше. Особливо страви з м'яса. Своїх секретів він не розкриває, а я сильно і не допитуюсь. Мені подобається, коли він балує нас своїми кулінарними шедеврами та робить нам маленькі свята навіть серед буднів.